5 potravín, ktoré sú tučné, ale zdravé
Už dávno neplatí, že to, čo obsahuje veľa tuku, je nezdravé. Ktoré tučné potraviny by nemali v našom jedálnom lístku chýbať?
Avokádo
Avokádo sa od bežného ovocia líši tým, že obsahuje minimum sacharidov, ale má vysoký obsah tukov. Jeho prednosťou je obsah mononenasýtených mastných kyselín, hlavne kyseliny olejovej, ktorá má viacero pozitívnych účinkov na zdravie. Avokádo je známe aj vysokým obsahom draslíka, obsahuje ho viac ako banány. Zastúpená vláknina je prospešná pre tráviaci systém.
Syry
Jedná sa o tvrdé syry, ktoré obsahujú veľa tuku, ale napriek tomu sú výborným zdrojom vápnika, vitamínu B12, fosforu a selénu. Samozrejme, nechýbajú ani bielkoviny potrebné pre rast svalovej hmoty. Ak si vezmeme jeden plátok kvalitného syra, obsahuje takmer 7 g bielkovín, čo možno prirovnať k šálke mlieka.
Horká čokoláda
Skutočnou pochúťkou i zásobárňou živín medzi tučnými potravinami je horká čokoláda. Jedná sa o čokoládu, ktorá obsahuje minimálne 70 % kakaa. Platí, že čím ho obsahuje viac, tým je zdravšia. V horkej čokoláde je veľa antioxidantov, železa, horčíka, medi i mangánu. Podľa štúdií tí, ktorí jedia horkú čokoládu aspoň 5-krát týždenne (samozrejme, v rozumnom množstve), sú menej ohrození srdcovými chorobami ako tí, ktorí horkú čokoládu nejedia.
Náš tip: Doma si môžete z kakaa, kakaového masla, 100 % horkej čokolády, kokosového oleja a vanilkovej esencie pripraviť horúci čokoládový nápoj.
Orechy
Orechy obsahujú veľa zdravých tukov, vlákniny a takisto bielkovín. Nechýba ani vitamín E, dôležitý antioxidant a horčík, ktorý zabraňuje kŕčom i vzniku depresívnych porúch. Je dokázané, že pravidelná konzumácia orechov robí človeka zdravším a chráni ho pred obezitou, srdcovocievnymi ochoreniami a cukrovkou.
Chia semiačka
V porovnaní s ostatnými semiačkami sú unikátne v tom, že obsahujú výhodný pomer omega-6 a omega-3 tukov, čo je veľmi dôležité z hľadiska udržania celkového zdravia, nakoľko v našej strave prevládajú omega-6 tuky. Chia semiačka majú aj protizápalové účinky.