Čo sa stane, keď budete jesť až 10 porcií ovocia a zeleniny denne?
Aktuálne odporúčanie odborníkov znie nasledovne – denne skonzumujte 5 – 6 porcií zeleniny a ovocia. S tým súhlasia aj vedci z Imperial College v Londýne, podľa ktorých už 5 porcií zeleniny a ovocia denne znižuje riziko vzniku rozličných ochorení. Avšak najväčšie zdravotné benefity môže človek získať vtedy, keď skonzumuje až 800 gramov ovocných a zeleninových plodov, čo je zhruba 10 porcií.
Poďme si výsledky tejto analýzy zverejnenej v International Journal of Epidemiology rozobrať podrobnejšie.
Do analýzy bolo začlenených až 95 samostatných štúdií. Vyplynulo z nej, že až k 7,8 miliónu úmrtí dôjsť nemuselo, keby dotyční dodržiavali vyššie uvedené odporúčanie. Musíte uznať, že sa jedná o veľmi zaujímavé zistenie, ktoré by mohlo nakopnúť správnym smerom nejedného „odporcu“ konzumácie ovocia či zeleniny.
Takto dáte podľa vedcov stopku srdcovocievnym chorobám
Ak budete preferovať konzumáciu jabĺk, hrušiek, citrusových plodov, čakanky, špenátu a ďalších druhov šalátov, predídete vzniku infarktu, mŕtvice a vôbec kardiovaskulárnym ochoreniam ako takým. Konkrétne zo štúdie vyplynulo, že 10 porcií ovocia a zeleniny denne znížilo riziko srdcových chorôb o 24 % a mŕtvice o 33 %, rakoviny o 13 %.
Ako predchádzať vzniku rakoviny?
Aj na túto otázku dáva odpoveď daná štúdia. Stačí sa zamerať na konzumáciu špenátu, zeleniny oranžovej a žltej farby (paprika, mrkva) a kapustovitej zeleniny, ako je napríklad brokolica.
Tipy, ako jesť viac ovocia a zeleniny
Ak denne nezjete takmer žiadne ovocie ani zeleninu, začínajte postupne a s takými druhmi, ktoré vám chutia.
Postupne množstvá pridávajte, až kým sa nedopracujete aspoň k odporúčaným 5 – 6 porciám denne.
Stavte v tomto smere na pestrosť, aby vaše telo získalo čo najpestrejšiu škálu rozličných vitamínov, minerálov a antioxidantov.
Preferujte ovocie a zeleninu z lokálnych zdrojov, ale nebojte sa jedálniček spestriť ani exotikou.
Vhodnou voľbou, ako zvýšiť príjem zeleniny a ovocia je príprava smoothie alebo kvalitných štiav.
Ak sa rozhodnete pre prípravu smoothie, nezabudnite do nich pridať aj kvalitný proteín, semiačka či oriešky z nášho e-shopu: http://zdravie.eiffeloptic.sk/.