Milujete vajíčka? Ako zistiť, či sú čerstvé?

Vajíčka sú výživnou potravinou, ktorá patrí do zdravého jedálneho lístka. Človek bez zdravotných problémov si ich môže dopriať približne 5 kusov. Ideálne je voliť vajíčka domáce vajíčka od overených chovateľov sliepok alebo vajíčka z voľného chovu.

Okrem toho si treba dávať pozor na čerstvosť vajíčok. Pokiaľ ich máte v chladničke dlhšie a neviete, či sú čerstvé, môžete to zistiť týmito spôsobmi:

• Do priesvitnej nádoby napustite vodu a vhoďte do nej vajíčko. Ak sa usadí naspodku, jedná sa o čerstvé vajce. Naopak, ak vypláva na povrch, ide o staré vajíčko nevhodné na konzumáciu.
• Ďalší jednoduchý spôsob spočíva v pretrepaní vajíčka pri uchu. Ak započujete vo vnútri pohyb, jedná sa o staršie vajíčko. Čerstvé vajíčko jednoducho pri pretrepaní nevydáva žiadny zvuk.
• Do tretice vajíčko rozbijeme a analyzujeme vôňu. Ak vajíčko zapácha, treba ho vyhodiť. Takisto môžeme zhodnotiť jeho konzistenciu – ak sa žĺtok rozteká a bielok je vodnatý, jedná sa o staršie vajíčko.

Veľa dobrých nápadov, ktoré využijete nielen v kuchyni, nájdete aj v knihách na: https://knihy.eiffeloptic.sk/.

Zdroj foto: pixabay.com